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Als Schausteller werden solche Gewerbetreibende bezeichnet, die ein oder mehrere Betriebsstätten, die nach ihrer Gestaltung und äußeren Aufmachung volksfesttypische Geschäfte aus den Bereichen Fahrgeschäfte, Verkaufsgeschäfte, Zeltgaststätten, Imbiss und Ausschank, Schau- und Belustigungsgeschäfte, Schießgeschäfte oder Ausspielungsgeschäfte unterhalten.

Das Schaustellergewerbe wird ausschließlich oder überwiegend an wechselnden Orten auf Volksfesten, Jahrmärkten, Schützenfesten, Kirchweihen und ähnlichen Veranstaltungen ausgeübt.

Hierzu gehören u. a.:

• Achterbahn,

• Astrologe,

• Autobahn (Schaustellergewerbe),

• Autoskooter,

• Berg- und Talbahn,

• Boxunternehmen,

• Flohzirkus,

• Geisterbahn,

• Hippodrom,

• Hundetheater (Schaustellung),

• Irrgarten,

• Karussell,

• Lachkabinett,

• Luftschaukel,

• Marionettentheater,

• Mechanisches Theater,

• Menagerie,

• Panoptikum,

• Puppentheater, -bühne,

• Raubtierschau,

• Riesenrad,

• Ringkampfunternehmen,

• Rutschbahn,

• Schaustellungsunternehmen,

• Schiffschaukel,

• Tierschau,

• Wachsfigurenkabinett,

• Wahrsager,

• Wanderzirkus,

• Zirkus.

• Ballwurfspiel,

• Glücksbude,

• Kraftmesser,

• Plattenwurfspiel,

• Ringwurfspiel,

• Schaustellungsunternehmen,

• Schlaghammer,

• Schießbude, -halle, -salon,

• Verlosungsbude, -halle,

• Würfelbude.